پائلا والنسیا
آموزش کامل پائلا والنسیا — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 65 دقیقه، سطح حرفهای.
مشاهده دستور
مرجع پخت و پز
مطبخ دلیچه
هزاران دستور پخت ایرانی و جهانی — با مواد دقیق، مراحل ساده و فارسی خودمونی. جستجو بر اساس ماده، وعده، آشپزی و زمان؛ اگر مادهای در فروشگاه دلیچه باشد، همانجا به سبد اضافه میکنی.
12399دستور پخت
6579ایرانی
5820بینالمللی
دستور پخت بر اساس آشپزی و کشور
یک آشپزی را انتخاب کن — هر دستور با برچسب کشور/منطقه مشخص است.
پیشنهاد هوشمند چی داری؟ بگو چی درست کنیم جملهٔ طبیعی یا مواد — دِلی دستور مناسب پیشنهاد میدهد
دِلی
در حال تحلیل مواد…
جاجانگ با پنیر سویا — سبک ویتنامی
کتاب آشپزی فارسی — جاجانگ با پنیر سویا. مواد با توضیح، جایگزین ایرانی، راهنمای دِلی. 55 دقیقه.
مشاهده دستور
برنج سرخشده کیمچی
آموزش کامل برنج سرخشده کیمچی — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 30 دقیقه، سطح آسان.
مشاهده دستور
جوجه با برنج زعفرانی
آموزش کامل جوجه با برنج زعفرانی — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 90 دقیقه، سطح آسان.
مشاهده دستور
پلو بادمجان بیرجند
آموزش کامل پلو بادمجان بیرجند — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 75 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
جاجانگ با پنیر سویا
کتاب آشپزی فارسی — جاجانگ با پنیر سویا. مواد با توضیح، جایگزین ایرانی، راهنمای دِلی. 55 دقیقه.
مشاهده دستور
پلو سیبزمینی با میگو
آموزش کامل پلو سیبزمینی با میگو — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 85 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو مرغ ساری
آموزش کامل پلو مرغ ساری — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 75 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو بادمجان کاشان
آموزش کامل پلو بادمجان کاشان — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 75 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
jollof کلاسیک
آموزش کامل jollof کلاسیک — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 65 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو غوره گرگان
آموزش کامل پلو غوره گرگان — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 75 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو تره با مرغ
آموزش کامل پلو تره با مرغ — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 85 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو زرشک با گوشت
آموزش کامل پلو زرشک با گوشت — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 105 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
جاجانگ با میگو — سبک ویتنامی
کتاب آشپزی فارسی — جاجانگ با میگو. مواد با توضیح، جایگزین، دِلی. 55 دقیقه.
مشاهده دستور
پلو زرشک قم
آموزش کامل پلو زرشک قم — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 75 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو گوشت ساری
آموزش کامل پلو گوشت ساری — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 52 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو کشمش با ماهی
آموزش کامل پلو کشمش با ماهی — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 85 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پائلا مخلوط
آموزش کامل پائلا مخلوط — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 75 دقیقه، سطح حرفهای.
مشاهده دستور
پلو سبزی ساری
آموزش کامل پلو سبزی ساری — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 75 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
جاجانگ با میگو
کتاب آشپزی فارسی — جاجانگ با میگو. مواد با توضیح، جایگزین، دِلی. 55 دقیقه.
مشاهده دستوردر مجله هم بخوانید
همه مقالات دستور پخت
آموزش پخت
شستن برنج — چند بار و تا کی؟
شستوشوی برنج ایرانی: هدف، تعداد دفعات و اشتباهات رایج قبل از خیساندن.
ادامه مطلب
آموزش پخت
مقدار برنج برای هر نفر — خام و پخته
هر نفر چند گرم برنج خام؟ تبدیل به پیمانه و کیلو برای خانواده و مهمانی.
ادامه مطلب
آموزش پخت
فوت و فن پخت برنج ایرانی — از خیساندن تا دم
خیساندن، آبکش، دم و تهدیگ؛ چکلیست پخت بدون شله و خامپز.
ادامه مطلب
آموزش پخت
مقدار برنج برای مهمانی — محاسبه نفر به کیلو
برای ۱۰، ۲۰ یا ۵۰ نفر چقدر برنج بخریم؟ جدول ساده مهمانی و عروسی.
ادامه مطلبسؤالات پرتکرار
دستورهای دلیچه از کجا آمدهاند؟
تیم محتوا دستورها را بر اساس آشپزی سنتی ایران و غذاهای محبوب جهان، با زبان ساده فارسی بازنویسی کرده و در صورت نیاز منبع الهام را ذکر میکند.
چطور با ماده غذایی جستجو کنم؟
در کادر جستجو نام ماده را بنویسید یا روی برچسبهای پرکاربرد مثل برنج، مرغ یا زعفران بزنید. یا از بخش «چی داری؟» چند ماده را با هم بنویسید تا دستور دقیق و مشابه پیشنهاد شود.
آیا میتوانم مواد را از دلیچه بخرم؟
بله — در صفحه هر دستور، محصولات مرتبط فروشگاه (مثل برنج، روغن، آجیل) نمایش داده میشود.