برنج سرخ‌شده کیمچی
آموزش کامل برنج سرخ‌شده کیمچی — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 30 دقیقه، سطح آسان.
مشاهده دستور
مرجع پخت و پز
دستور پخت آسیایی
دستور غذاهای آسیایی — چینی، ژاپنی، تایلندی و کره‌ای با مواد و مراحل دقیق به فارسی.
12399دستور پخت
6579ایرانی
5820بین‌المللی
دستور پخت بر اساس آشپزی و کشور
یک آشپزی را انتخاب کن — هر دستور با برچسب کشور/منطقه مشخص است.
همه
12399
ایرانی
6579
خاورمیانه
426
مدیترانه‌ای
144
آسیایی
2400
اروپایی
1104
آمریکایی
750
هندی
852
ترکیبی
144
ترکیب ادویه، سس سویا و پخت سریع در ماهیتابه یا wok.
پیشنهاد هوشمند چی داری؟ بگو چی درست کنیم جملهٔ طبیعی یا مواد — دِلی دستور مناسب پیشنهاد می‌دهد
دِلی
در حال تحلیل مواد…
جاجانگ با پنیر سویا — سبک ویتنامی
کتاب آشپزی فارسی — جاجانگ با پنیر سویا. مواد با توضیح، جایگزین ایرانی، راهنمای دِلی. 55 دقیقه.
مشاهده دستور
یاکی‌سوبا میگو
آموزش کامل یاکی‌سوبا میگو — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 45 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
ترش و شیرین میگو
آموزش کامل ترش و شیرین میگو — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 40 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
یاکی‌سوبا مرغ
آموزش کامل یاکی‌سوبا مرغ — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 45 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
جاجانگ با پنیر سویا
کتاب آشپزی فارسی — جاجانگ با پنیر سویا. مواد با توضیح، جایگزین ایرانی، راهنمای دِلی. 55 دقیقه.
مشاهده دستور
لو مین میگو
آموزش کامل لو مین میگو — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 45 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
لو مین توفو
آموزش کامل لو مین توفو — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 45 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
جاجانگ با میگو — سبک ویتنامی
کتاب آشپزی فارسی — جاجانگ با میگو. مواد با توضیح، جایگزین، دِلی. 55 دقیقه.
مشاهده دستور
لو مین توفو
آموزش کامل لو مین توفو — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 45 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
جاجانگ با میگو
کتاب آشپزی فارسی — جاجانگ با میگو. مواد با توضیح، جایگزین، دِلی. 55 دقیقه.
مشاهده دستور
گوچوجانگ مرغ
آموزش کامل گوچوجانگ مرغ — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 45 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
یاکی‌سوبا مرغ
آموزش کامل یاکی‌سوبا مرغ — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 45 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
مرغ ترش و شیرین
آموزش کامل مرغ ترش و شیرین — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 40 دقیقه، سطح آسان.
مشاهده دستور
جاجانگ با گوشت — سبک ویتنامی
کتاب آشپزی — جاجانگ با گوشت. ۱۶ مرحله ریز، جایگزین ایرانی، 65 دقیقه.
مشاهده دستور
یاکی‌سوبا گوشت
آموزش کامل یاکی‌سوبا گوشت — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 45 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
سوپ ترش و تند کلاسیک
آموزش کامل سوپ ترش و تند کلاسیک — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 35 دقیقه، سطح آسان.
مشاهده دستوردر مجله هم بخوانید
همه مقالات دستور پخت
آموزش پخت
شستن برنج — چند بار و تا کی؟
شستوشوی برنج ایرانی: هدف، تعداد دفعات و اشتباهات رایج قبل از خیساندن.
ادامه مطلب
آموزش پخت
مقدار برنج برای هر نفر — خام و پخته
هر نفر چند گرم برنج خام؟ تبدیل به پیمانه و کیلو برای خانواده و مهمانی.
ادامه مطلب
آموزش پخت
فوت و فن پخت برنج ایرانی — از خیساندن تا دم
خیساندن، آبکش، دم و تهدیگ؛ چکلیست پخت بدون شله و خامپز.
ادامه مطلب
آموزش پخت
مقدار برنج برای مهمانی — محاسبه نفر به کیلو
برای ۱۰، ۲۰ یا ۵۰ نفر چقدر برنج بخریم؟ جدول ساده مهمانی و عروسی.
ادامه مطلبسؤالات پرتکرار
دستورهای دلیچه از کجا آمده‌اند؟
تیم محتوا دستورها را بر اساس آشپزی سنتی ایران و غذاهای محبوب جهان، با زبان ساده فارسی بازنویسی کرده و در صورت نیاز منبع الهام را ذکر می‌کند.
چطور با ماده غذایی جستجو کنم؟
در کادر جستجو نام ماده را بنویسید یا روی برچسبهای پرکاربرد مثل برنج، مرغ یا زعفران بزنید. یا از بخش «چی داری؟» چند ماده را با هم بنویسید تا دستور دقیق و مشابه پیشنهاد شود.
آیا می‌توانم مواد را از دلیچه بخرم؟
بله — در صفحه هر دستور، محصولات مرتبط فروشگاه (مثل برنج، روغن، آجیل) نمایش داده می‌شود.