ریزoto زعفرانی
آموزش کامل ریزoto زعفرانی — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 55 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
مرجع پخت و پز
مطبخ دلیچه
هزاران دستور پخت ایرانی و جهانی — با مواد دقیق، مراحل ساده و فارسی خودمونی. جستجو بر اساس ماده، وعده، آشپزی و زمان؛ اگر ماده‌ای در فروشگاه دلیچه باشد، همان‌جا به سبد اضافه می‌کنی.
12399دستور پخت
6579ایرانی
5820بین‌المللی
دستور پخت بر اساس آشپزی و کشور
یک آشپزی را انتخاب کن — هر دستور با برچسب کشور/منطقه مشخص است.
پیشنهاد هوشمند چی داری؟ بگو چی درست کنیم جملهٔ طبیعی یا مواد — دِلی دستور مناسب پیشنهاد می‌دهد
دِلی
در حال تحلیل مواد…
پلو بادمجان قم
آموزش کامل پلو بادمجان قم — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 75 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو به با میگو
آموزش کامل پلو به با میگو — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 85 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
بریani لکنؤ
آموزش کامل بریani لکنؤ — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 105 دقیقه، سطح حرفه‌ای.
مشاهده دستور
شیرینی برنجی
آموزش کامل شیرینی برنجی — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 35 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
بریانی مرغ
آموزش کامل بریانی مرغ — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 95 دقیقه، سطح حرفه‌ای.
مشاهده دستور
پلو زرشک بیرجند
آموزش کامل پلو زرشک بیرجند — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 75 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو سبزی ارومیه
آموزش کامل پلو سبزی ارومیه — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 75 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو گوشت زاهدان
آموزش کامل پلو گوشت زاهدان — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 75 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو گوشت سنندج
آموزش کامل پلو گوشت سنندج — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 75 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو گوشت شیراز
آموزش کامل پلو گوشت شیراز — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 75 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو بادمجان اصفهان
آموزش کامل پلو بادمجان اصفهان — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 75 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو غوره با میگو
آموزش کامل پلو غوره با میگو — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 85 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو ریواس با ماهی
آموزش کامل پلو ریواس با ماهی — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 85 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو غوره با ماهی
آموزش کامل پلو غوره با ماهی — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 85 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو کشمش با مرغ
آموزش کامل پلو کشمش با مرغ — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 85 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو انار با مرغ
آموزش کامل پلو انار با مرغ — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 85 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
ریزoto قارچ
آموزش کامل ریزoto قارچ — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 45 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو عدس با گوشت
آموزش کامل پلو عدس با گوشت — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 95 دقیقه، سطح آسان.
مشاهده دستور
پلو کشمش و پیاز
آموزش کامل پلو کشمش و پیاز — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 60 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستوردر مجله هم بخوانید
همه مقالات دستور پخت
آموزش پخت
شستن برنج — چند بار و تا کی؟
شستوشوی برنج ایرانی: هدف، تعداد دفعات و اشتباهات رایج قبل از خیساندن.
ادامه مطلب
آموزش پخت
مقدار برنج برای هر نفر — خام و پخته
هر نفر چند گرم برنج خام؟ تبدیل به پیمانه و کیلو برای خانواده و مهمانی.
ادامه مطلب
آموزش پخت
فوت و فن پخت برنج ایرانی — از خیساندن تا دم
خیساندن، آبکش، دم و تهدیگ؛ چکلیست پخت بدون شله و خامپز.
ادامه مطلب
آموزش پخت
مقدار برنج برای مهمانی — محاسبه نفر به کیلو
برای ۱۰، ۲۰ یا ۵۰ نفر چقدر برنج بخریم؟ جدول ساده مهمانی و عروسی.
ادامه مطلبسؤالات پرتکرار
دستورهای دلیچه از کجا آمده‌اند؟
تیم محتوا دستورها را بر اساس آشپزی سنتی ایران و غذاهای محبوب جهان، با زبان ساده فارسی بازنویسی کرده و در صورت نیاز منبع الهام را ذکر می‌کند.
چطور با ماده غذایی جستجو کنم؟
در کادر جستجو نام ماده را بنویسید یا روی برچسب‌های پرکاربرد مثل برنج، مرغ یا زعفران بزنید. یا از بخش «چی داری؟» چند ماده را با هم بنویسید تا دستور دقیق و مشابه پیشنهاد شود.
آیا می‌توانم مواد را از دلیچه بخرم؟
بله — در صفحه هر دستور، محصولات مرتبط فروشگاه (مثل برنج، روغن، آجیل) نمایش داده می‌شود.