پanna cotta
آموزش کامل پanna cotta — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 25 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
مرجع پخت و پز
دستور پخت اروپایی
دستور غذاهای اروپایی — فرانسوی، ایتالیایی و کلاسیک‌های اروپا با زبان ساده فارسی.
12399دستور پخت
6579ایرانی
5820بین‌المللی
دستور پخت بر اساس آشپزی و کشور
یک آشپزی را انتخاب کن — هر دستور با برچسب کشور/منطقه مشخص است.
همه
12399
ایرانی
6579
خاورمیانه
426
مدیترانه‌ای
144
آسیایی
2400
اروپایی
1104
آمریکایی
750
هندی
852
ترکیبی
144
غذاهای کلاسیک قاره سبز — از سوپ تا دسر.
پیشنهاد هوشمند چی داری؟ بگو چی درست کنیم جملهٔ طبیعی یا مواد — دِلی دستور مناسب پیشنهاد می‌دهد
دِلی
در حال تحلیل مواد…
ساوربراتن
آموزش کامل ساوربراتن — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 180 دقیقه، سطح حرفه‌ای.
مشاهده دستور
بورش کلاسیک
آموزش کامل بورش کلاسیک — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 80 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پودینگ خرمایی
آموزش کامل پودینگ خرمایی — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 65 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پاستا بولونزه
آموزش کامل پاستا بولونزه — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 110 دقیقه، سطح آسان.
مشاهده دستور
پاستا کاربونارا
آموزش کامل پاستا کاربونارا — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 35 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
مرغ provencal
آموزش کامل مرغ provencal — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 75 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
مرغ پاپریکا
آموزش کامل مرغ پاپریکا — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 70 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
ماهی و چیپس
آموزش کامل ماهی و چیپس — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 45 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
مرغ پاپریکا کلاسیک
آموزش کامل مرغ پاپریکا کلاسیک — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 70 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
صبحانه انگلیسی
آموزش کامل صبحانه انگلیسی — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 45 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
beef bourguignon
آموزش کامل beef bourguignon — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 210 دقیقه، سطح حرفه‌ای.
مشاهده دستور
pierogi سیب‌زمینی
آموزش کامل pierogi سیب‌زمینی — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 60 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستوردر مجله هم بخوانید
همه مقالات دستور پخت
آموزش پخت
شستن برنج — چند بار و تا کی؟
شستوشوی برنج ایرانی: هدف، تعداد دفعات و اشتباهات رایج قبل از خیساندن.
ادامه مطلب
آموزش پخت
مقدار برنج برای هر نفر — خام و پخته
هر نفر چند گرم برنج خام؟ تبدیل به پیمانه و کیلو برای خانواده و مهمانی.
ادامه مطلب
آموزش پخت
فوت و فن پخت برنج ایرانی — از خیساندن تا دم
خیساندن، آبکش، دم و تهدیگ؛ چکلیست پخت بدون شله و خامپز.
ادامه مطلب
آموزش پخت
مقدار برنج برای مهمانی — محاسبه نفر به کیلو
برای ۱۰، ۲۰ یا ۵۰ نفر چقدر برنج بخریم؟ جدول ساده مهمانی و عروسی.
ادامه مطلبسؤالات پرتکرار
دستورهای دلیچه از کجا آمده‌اند؟
تیم محتوا دستورها را بر اساس آشپزی سنتی ایران و غذاهای محبوب جهان، با زبان ساده فارسی بازنویسی کرده و در صورت نیاز منبع الهام را ذکر می‌کند.
چطور با ماده غذایی جستجو کنم؟
در کادر جستجو نام ماده را بنویسید یا روی برچسبهای پرکاربرد مثل برنج، مرغ یا زعفران بزنید. یا از بخش «چی داری؟» چند ماده را با هم بنویسید تا دستور دقیق و مشابه پیشنهاد شود.
آیا می‌توانم مواد را از دلیچه بخرم؟
بله — در صفحه هر دستور، محصولات مرتبط فروشگاه (مثل برنج، روغن، آجیل) نمایش داده می‌شود.