اوکونومی‌یاکی
آموزش کامل اوکونومی‌یاکی — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 35 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
مرجع پخت و پز
دستور پخت آسیایی
دستور غذاهای آسیایی — چینی، ژاپنی، تایلندی و کره‌ای با مواد و مراحل دقیق به فارسی.
12399دستور پخت
6579ایرانی
5820بین‌المللی
دستور پخت بر اساس آشپزی و کشور
یک آشپزی را انتخاب کن — هر دستور با برچسب کشور/منطقه مشخص است.
همه
12399
ایرانی
6579
خاورمیانه
426
مدیترانه‌ای
144
آسیایی
2400
اروپایی
1104
آمریکایی
750
هندی
852
ترکیبی
144
ترکیب ادویه، سس سویا و پخت سریع در ماهیتابه یا wok.
پیشنهاد هوشمند چی داری؟ بگو چی درست کنیم جملهٔ طبیعی یا مواد — دِلی دستور مناسب پیشنهاد می‌دهد
دِلی
در حال تحلیل مواد…
سالاد گado-gado اندونزی
آموزش کامل سالاد گado-gado اندونزی — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 35 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
برنج چسبناک انبه
آموزش کامل برنج چسبناک انبه — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 50 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
hoisin گوشت
آموزش کامل hoisin گوشت — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 40 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
لو مین گوشت
آموزش کامل لو مین گوشت — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 45 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پاد تای میگو
آموزش کامل پاد تای میگو — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 45 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
بادمجان ماهی‌معطر
آموزش کامل بادمجان ماهی‌معطر — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 33 دقیقه، سطح آسان.
مشاهده دستور
بولگوگی گوشت
آموزش کامل بولگوگی گوشت — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 45 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
گوشت خوک پخته
آموزش کامل گوشت خوک پخته — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 110 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
کاری نارگیل گوشت
آموزش کامل کاری نارگیل گوشت — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 55 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
اونیگیری سالمون
آموزش کامل اونیگیری سالمون — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 15 دقیقه، سطح آسان.
مشاهده دستور
میگو سوخاری
آموزش کامل میگو سوخاری — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 32 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
نودل وانتون
آموزش کامل نودل وانتون — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 55 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پنکیک پیازچه
آموزش کامل پنکیک پیازچه — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 35 دقیقه، سطح آسان.
مشاهده دستور
در مجله هم بخوانید
همه مقالات دستور پخت
آموزش پخت
شستن برنج — چند بار و تا کی؟
شستوشوی برنج ایرانی: هدف، تعداد دفعات و اشتباهات رایج قبل از خیساندن.
ادامه مطلب
آموزش پخت
مقدار برنج برای هر نفر — خام و پخته
هر نفر چند گرم برنج خام؟ تبدیل به پیمانه و کیلو برای خانواده و مهمانی.
ادامه مطلب
آموزش پخت
فوت و فن پخت برنج ایرانی — از خیساندن تا دم
خیساندن، آبکش، دم و تهدیگ؛ چکلیست پخت بدون شله و خامپز.
ادامه مطلب
آموزش پخت
مقدار برنج برای مهمانی — محاسبه نفر به کیلو
برای ۱۰، ۲۰ یا ۵۰ نفر چقدر برنج بخریم؟ جدول ساده مهمانی و عروسی.
ادامه مطلبسؤالات پرتکرار
دستورهای دلیچه از کجا آمده‌اند؟
تیم محتوا دستورها را بر اساس آشپزی سنتی ایران و غذاهای محبوب جهان، با زبان ساده فارسی بازنویسی کرده و در صورت نیاز منبع الهام را ذکر می‌کند.
چطور با ماده غذایی جستجو کنم؟
در کادر جستجو نام ماده را بنویسید یا روی برچسبهای پرکاربرد مثل برنج، مرغ یا زعفران بزنید. یا از بخش «چی داری؟» چند ماده را با هم بنویسید تا دستور دقیق و مشابه پیشنهاد شود.
آیا می‌توانم مواد را از دلیچه بخرم؟
بله — در صفحه هر دستور، محصولات مرتبط فروشگاه (مثل برنج، روغن، آجیل) نمایش داده می‌شود.