پلو قارچ با ماهی
آموزش کامل پلو قارچ با ماهی — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 85 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
مرجع پخت و پز
دستور پخت ایرانی
طرز تهیه غذاهای ایرانی — خورشت، پلو، کباب و پیشغذا با مواد دقیق، زمان پخت و نکات خانگی به زبان فارسی.
12399دستور پخت
6579ایرانی
5820بینالمللی
دستور پخت بر اساس آشپزی و کشور
یک آشپزی را انتخاب کن — هر دستور با برچسب کشور/منطقه مشخص است.
همه
12399
ایرانی
6579
خاورمیانه
426
مدیترانهای
144
آسیایی
2400
اروپایی
1104
آمریکایی
750
هندی
852
ترکیبی
144
غذاهای سنتی و محبوب ایران — از قورمه سبزی تا زرشکپلو و جوجهکباب.
پیشنهاد هوشمند چی داری؟ بگو چی درست کنیم جملهٔ طبیعی یا مواد — دِلی دستور مناسب پیشنهاد میدهد
دِلی
در حال تحلیل مواد…
پلو انار با ماهی
آموزش کامل پلو انار با ماهی — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 85 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو ریواس با ماهی
آموزش کامل پلو ریواس با ماهی — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 85 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو سیبزمینی با گوشت
آموزش کامل پلو سیبزمینی با گوشت — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 85 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو هویج با مرغ
آموزش کامل پلو هویج با مرغ — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 85 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو کشمش با مرغ
آموزش کامل پلو کشمش با مرغ — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 85 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو نخود با مرغ
آموزش کامل پلو نخود با مرغ — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 85 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو لوبیا با مرغ
آموزش کامل پلو لوبیا با مرغ — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 85 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو قارچ با مرغ
آموزش کامل پلو قارچ با مرغ — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 85 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
پلو بادمجان با مرغ
آموزش کامل پلو بادمجان با مرغ — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 85 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
شربت سکنجبین
آموزش کامل شربت سکنجبین — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 15 دقیقه، سطح آسان.
مشاهده دستور
دلمه بادمجان
آموزش کامل دلمه بادمجان — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 95 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
تهچین بادمجان
آموزش کامل تهچین بادمجان — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 100 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
تهچین گوشت
آموزش کامل تهچین گوشت — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 120 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
کباب ترش گیلانی
آموزش کامل کباب ترش گیلانی — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 55 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
کباب حسنپسند
آموزش کامل کباب حسنپسند — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 60 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
خوراک میگو تند
آموزش کامل خوراک میگو تند — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 70 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
خوراک میگو تند
آموزش کامل خوراک میگو تند — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 45 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور
خوراک گوشت فسنجان
آموزش کامل خوراک گوشت فسنجان — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 100 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستوردر مجله هم بخوانید
همه مقالات دستور پخت
آموزش پخت
شستن برنج — چند بار و تا کی؟
شستوشوی برنج ایرانی: هدف، تعداد دفعات و اشتباهات رایج قبل از خیساندن.
ادامه مطلب
آموزش پخت
مقدار برنج برای هر نفر — خام و پخته
هر نفر چند گرم برنج خام؟ تبدیل به پیمانه و کیلو برای خانواده و مهمانی.
ادامه مطلب
آموزش پخت
فوت و فن پخت برنج ایرانی — از خیساندن تا دم
خیساندن، آبکش، دم و تهدیگ؛ چکلیست پخت بدون شله و خامپز.
ادامه مطلب
آموزش پخت
مقدار برنج برای مهمانی — محاسبه نفر به کیلو
برای ۱۰، ۲۰ یا ۵۰ نفر چقدر برنج بخریم؟ جدول ساده مهمانی و عروسی.
ادامه مطلبسؤالات پرتکرار
دستورهای دلیچه از کجا آمدهاند؟
تیم محتوا دستورها را بر اساس آشپزی سنتی ایران و غذاهای محبوب جهان، با زبان ساده فارسی بازنویسی کرده و در صورت نیاز منبع الهام را ذکر میکند.
چطور با ماده غذایی جستجو کنم؟
در کادر جستجو نام ماده را بنویسید یا روی برچسبهای پرکاربرد مثل برنج، مرغ یا زعفران بزنید. یا از بخش «چی داری؟» چند ماده را با هم بنویسید تا دستور دقیق و مشابه پیشنهاد شود.
آیا میتوانم مواد را از دلیچه بخرم؟
بله — در صفحه هر دستور، محصولات مرتبط فروشگاه (مثل برنج، روغن، آجیل) نمایش داده میشود.