چند دستور از مطبخ
همه دستورها
مقالات مجله
مطالب بلند، راهنما و نکته — متفاوت از دستورهای قدمبهقدم مطبخ
دستور سبزیپلو با برنج طارم — عطر و رنگ
سبزی پلو: سبزی معطر + برنج طارم — زمان اضافه کردن سبزی، دم، و نسبت آب.
ادامه مطلب
چلوکباب خانگی — برنج و زعفران برای ۶ نفر
برنج زعفرانی برای چلوکباب — مقدار، دم، و ته دیگ اختیاری. همین حالا جزئیات و شرایط را بخوانید.
ادامه مطلب
آموزش پخت برنج ایرانی — از خیساندن تا دمکنی (گامبهگام)
پخت برنج: چلو از صفر — شستن، خیساندن، آبکش، دم، نمک، ته دیگ. برای مبتدی.
ادامه مطلب
افطار سالم چیست؟ راهنمای انتخاب خرما، پسته و آجیل مناسب
شروع با قند طبیعی خرما — نه شیرینی فوری. ترتیب وعده برای معده حساس.
ادامه مطلب
دستور پلو زعفرانی مجلسی — برای ۸ تا ۱۰ نفر
چلو زعفرانی برای ۱۰ نفر — از خیساندن تا دیس مجلسی.
ادامه مطلب
سالاد شیرازی با روغن زیتون — ناهار سبک تابستانی
خیار، گوجه، پیاز — ریز خرد + زیتون بکر. ناهار ۱۵ دقیقهای.
ادامه مطلب
تهدیگ طلایی بدون سوختن — با روغن زیتون و برنج طارم
تهدیگ براق و یکدست — بدون دود و بدون قلبه سوخته.
ادامه مطلب
دمپلو شب یلدا؛ شام ساده و خوشمزه برای دورهمی
شام گرم یکقابلمهای برای جمع یلدا — با برنج و آجیل دلیچه.
ادامه مطلب
برنج سبزیپلو ساده — ناهار روزهای شلوغ
ناهار گرم زیر یک ساعت — با برنج باکیفیت و سبزی آماده.
ادامه مطلب
حلوا آجیلی و چای — صبحانه مهماندار
صبحانه شیرین و مقوی — حلوا با آجیل خرد و چای دمکش.
ادامه مطلب
چلو مجلسی با زعفران — شام خانوادگی
شام ایرانی کلاسیک — طارم، زعفران سرگل و پسته کنار سفره.
ادامه مطلب