دستور تیرامیسو

آموزش کامل تیرامیسو — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 40 دقیقه، سطح متوسط.

آماده‌سازی: 40دقیقه
پخت: 0دقیقه
کل زمان: 40دقیقه
سرو: 4نفر

تدوین شده در مطبخ دلیچه — الهام از آشپزی ایتالیا

مواد لازم

برای 4 نفر

بیسکویت لیدی فینگر ۲۰۰ گرم
اسپresso یا قهوه دم‌کرده ۲۰۰ میلی‌لیتر
mascarpone ۲۵۰ گرم
تخم‌مرغ ۳ عدد
شکر ۸۰ گرم
پودر کاکائو برای روی ظرف

خرید هوشمند از دلیچه

این مواد در دستور یا انبار ما شناسایی شدند — کلیک کنید.

چای سیاه ایرانی زرین روزانه دِلیچه | ۱ کیلوگرم برنج طارم هاشمی ممتاز شمال دِلیچه | ۱۰ کیلوگرم

مواد این دستور از دلیچه

این مواد در دستور پخت آمده — با یک کلیک همه را به سبد خرید اضافه کنید.

چای سیاه ایرانی زرین روزانه دِلیچه | ۱ کیلوگرم

در این دستور از «چای سیاه ایرانی زرین روزانه دِلیچه | ۱ کیلوگرم» استفاده شده — از دلیچه بگیرید.

1٬350٬000 تومان
برنج طارم هاشمی ممتاز شمال دِلیچه | ۱۰ کیلوگرم

در این دستور از «برنج طارم هاشمی ممتاز شمال دِلیچه | ۱۰ کیلوگرم» استفاده شده — از دلیچه بگیرید.

4٬700٬000 تومان

می‌خواهی تیرامیسو درست کنی؟ این دستور را قدم‌به‌قدم و با زبان ساده نوشتیم تا هم تازه‌کارها بفهمند هم حرفه‌ای‌ها نکته تازه بگیرند. غذای اروپایی — مناسب دسر.

زمان تقریبی: 40 دقیقه برای 4 نفر. سطح: متوسط.

تدوین شده در مطبخ دلیچه — الهام از آشپزی ایتالیا.

مراحل پخت

8 مرحله · قدم‌به‌قدم تا سرو

شروع
قبل از پخت تیرامیسو، همه مواد را روی میز بچین و اندازه بگیر: بیسکویت لیدی فینگر (۲۰۰ گرم)؛ اسپresso یا قهوه دم‌کرده (۲۰۰ میلی‌لیتر)؛ mascarpone (۲۵۰ گرم)؛ تخم‌مرغ (۳ عدد)؛ شکر (۸۰ گرم)؛ پودر کاکائو (برای روی ظرف). وس وسط کار کم نیاری.
مرحله 2
زرده و سفیده را جدا کن؛ زرده را با شکر و mascarpone هم بزن.
مرحله 3
سفیده را تا قله فرم بزن و آرام به مخلوط اضافه کن.
مرحله 4
بیسکویت را سریع در قهوه بزن — خیس نشود.
مرحله 5
لایه بیسکویت و کرم را در ظرف بچین.
مرحله 6
حداقل ۴ ساعت یخچال، بعد پودر کاکائو بپاش.
مرحله 7
نمک و فلفل را کم‌کم اضافه کن و مزه را در میانه و آخر پخت بچش.
آماده سرو
این روش بر اساس آشپزی ایتالیا تنظیم شده — با ذائقه ایرانی هماهنگ است.