بازگشت به مطبخ
آسیایی آسیا سوپ و آش متوسط

دستور خورشت توفو نرم کره‌ای

آموزش کامل خورشت توفو نرم کره‌ای — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 45 دقیقه، سطح متوسط.

آماده‌سازی
20دقیقه
پخت
25دقیقه
کل زمان
45دقیقه
سرو
4نفر

تدوین شده در مطبخ دلیچه — الهام از آشپزی کره

دستور خورشت توفو نرم کره‌ای — دستور پخت دلیچه

می‌خواهی خورشت توفو نرم کره‌ای درست کنی؟ این دستور را قدم‌به‌قدم و با زبان ساده نوشتیم تا هم تازه‌کارها بفهمند هم حرفه‌ای‌ها نکته تازه بگیرند. غذای آسیایی — مناسب سوپ و آش.

زمان تقریبی: 45 دقیقه برای 4 نفر. سطح: متوسط.

تدوین شده در مطبخ دلیچه — الهام از آشپزی کره.

مراحل پخت

8 مرحله · قدم‌به‌قدم تا سرو

  1. شروع

    قبل از پخت خورشت توفو نرم کره‌ای، همه مواد را روی میز بچین و اندازه بگیر: tofu نرم (۳۰۰ گرم)؛ گوشت چرخ‌کرده یا میگو (۱۵۰ گرم)؛ gochugaru (۱ قاشق غذاخوری)؛ سس soy (۱ قاشق غذاخوری)؛ سیر (۲ حبه)؛ عصاره مرغ (۲ پیمانه)؛ تخم‌مرغ (۱ عدد — اختیاری). وس وسط کار کم نیاری.

  2. مرحله 2

    گوشت و سیر را در قابلمه سفالی یا معمولی تفت بده.

  3. مرحله 3

    ادویه و عصاره را اضافه کن و بجوشان.

  4. مرحله 4

    tofu را لاشه‌ای بریز — زیاد هم نزن.

  5. مرحله 5

    ۵–۷ دقیقه بپز، تخم‌مرغ را وسط بشکن.

  6. مرحله 6

    داغ با برنج سرو کن.

  7. مرحله 7

    نمک و فلفل را کم‌کم اضافه کن و مزه را در میانه و آخر پخت بچش.

  8. آماده سرو

    این روش بر اساس آشپزی کره تنظیم شده — با ذائقه ایرانی هماهنگ است.

نکات طلایی

  • مواد را از قبل اندازه بگیر — وسط کار کم نیاری.
  • اگر اولین بار است، نمک را آخر اضافه کن تا شور نشود.
  • باقی‌مانده را در ظرف دربسته ۲–۳ روز یخچال نگه دار.
  • برای خرید مواد باکیفیت، محصولات دلیچه را ببین — مخصوصاً برنج و آجیل.
سبد خرید ۰ تومان