«کسادیا»، «کیسادیا» یا «کِسادیا» — هر سه در جستجو به یک غذای محبوب مکزیکی-آمریکایی اشاره دارند: نان ترتیلا تا شده با پنیر ذوب داخل. در خانه در ۱۵ دقیقه آماده میشود و هر کسی مواد دلخواهش را میگذارد.
کسادیا چیست؟
دو نان ترتیلا (یا یک تا شده) با پنیر و گاهی مرغ یا لوبیا — روی تابه تفت داده میشود ' 'تا پنیر بکشد و نان ترد شود. برش مثلثی و کنار سالسا یا خامه ترش.
- نان ترتیلا — ۴ عدد
- پنیر موزارلا یا مخلوط مکزیکی — ۱۵۰ گرم
- مرغ پخته ریششده یا قارچ — ۱۵۰ گرم (اختیاری)
- فلفل دلمهای — ½ عدد
- روغن — ۱ قاشق
- نان را روی تابه متوسط گرم کن — پنیر و مواد روی نصف نان.
- نان دوم را ببند — ۲–۳ دقیقه هر طرف تا طلایی.
- برش مثلثی — فوراً سرو (پنیر سفت میشود).
سوالات متداول
کسادیا بدون پنیر موزارلا؟
پنیر پیتزا یا پنیر خامهای هم جواب میدهد.
غذای کسادیا برای بچه؟
فقط پنیر و ذرت — بدون فلفل.
