آسیایی آسیا سوپ و آش متوسط

رامن خانگی — سوپ نودل سریع

Name: رامن خانگی — سوپ نودل سریع
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 نفر
Cuisine: آسیایی
Ingredients: نودل رامن — ۲ نفر; عصاره مرغ یا بُن — ۱ لیتر; سیر — ۳ حبه; زنجبیل — یک تکه; سس سویا — ۲ قاشق غذاخوری; تخممرغ — ۲ عدد; کاهو یا جلبک نوری — برای تزئین

رامن سریع — گرم و سیرکننده.

آماده‌سازی: 10دقیقه
پخت: 20دقیقه
کل زمان: 30دقیقه
سرو: 2نفر

تدوین مطبخ دلیچه — ویرایش فارسی برای جستجوی گوگل

مواد لازم

برای 2 نفر

نودل رامن ۲ نفر
عصاره مرغ یا بُن ۱ لیتر
سیر ۳ حبه
زنجبیل یک تکه
سس سویا ۲ قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ ۲ عدد
کاهو یا جلبک نوری برای تزئین

خرید هوشمند از دلیچه

این مواد در دستور یا انبار ما شناسایی شدند — کلیک کنید.

چای سیاه ایرانی زرین روزانه دِلیچه | ۱ کیلوگرم برنج طارم هاشمی ممتاز شمال دِلیچه | ۱۰ کیلوگرم

مواد این دستور از دلیچه

این مواد در دستور پخت آمده — با یک کلیک همه را به سبد خرید اضافه کنید.

چای سیاه ایرانی زرین روزانه دِلیچه | ۱ کیلوگرم

در این دستور از «چای سیاه ایرانی زرین روزانه دِلیچه | ۱ کیلوگرم» استفاده شده — از دلیچه بگیرید.

1٬350٬000 تومان
برنج طارم هاشمی ممتاز شمال دِلیچه | ۱۰ کیلوگرم

در این دستور از «برنج طارم هاشمی ممتاز شمال دِلیچه | ۱۰ کیلوگرم» استفاده شده — از دلیچه بگیرید.

4٬700٬000 تومان

جستجوی «رامن» معمولاً دنبال همان کاسه گرم نودل است. نسخه خانگی با آب مرغ، سس سویا، سیر و نودل تازه یا نیمه‌آماده در ۳۰ دقیقه.

مراحل پخت

8 مرحله · قدم‌به‌قدم تا سرو

شروع
قبل از پخت رامن مرغ، همه مواد را روی میز بچین و اندازه بگیر: نودل رامن (۲ نفر)؛ عصاره مرغ یا بُن (۱ لیتر)؛ سیر (۳ حبه)؛ زنجبیل (یک تکه)؛ سس سویا (۲ قاشق غذاخوری)؛ تخم‌مرغ (۲ عدد)؛ کاهو یا جلبک نوری (برای تزئین). وس وسط کار کم نیاری.
مرحله 2
عصاره را با سیر، زنجبیل و سویا ۳۰ دقیقه بجوشان.
مرحله 3
نودل را جدا بپز و آبکش کن.
مرحله 4
تخم‌مرغ را نیم‌جوش یا کامل بپز و نصف کن.
مرحله 5
نودل را در کاسه بچین، عصاره داغ را بریز.
مرحله 6
تخم‌مرغ، جلبک و پیازچه بگذار — بلافاصله سرو کن.
مرحله 7
نمک و فلفل را کم‌کم اضافه کن و مزه را در میانه و آخر پخت بچش.
آماده سرو
این روش بر اساس آشپزی ژاپن تنظیم شده — با ذائقه ایرانی هماهنگ است.