گیوزا — دستور پخت خانگی
گیوزا ترد و آبدار — مثل رستوران در خانه.
مواد این دستور را از دلیچه بگیرید — ارسال مطمئن به سراسر کشور.
- آمادهسازی
- 40دقیقه
- پخت
- 20دقیقه
- کل زمان
- 60دقیقه
- سرو
- 4نفر
تدوین مطبخ دلیچه — ویرایش فارسی برای جستجوی گوگل
«گیوزا» در جستجو یعنی همان dumpling ژاپنی ترد — پایین تفتخورده، بالا بخارپز. میتوانی خمیر آماده یا خمیر نازک خانهای استفاده کنی.
پر کردن کلاسیک: گوشت چرخکرده، کلم، سیر و سس سویا. کلید کار حرارت بالا و درب برای بخار ۳ دقیقه.
مراحل پخت
5 مرحله · قدمبهقدم تا سرو
-
شروع
پر را مخلوط کن — کلم را کمی نمک بزن و فشار بده تا آبش برود.
-
مرحله 2
در هر خمیر یک قاشق پر — لبه را چین بزن.
-
مرحله 3
تابه روغن — گیوزا را بچین، ۲ دقیقه تفت.
-
مرحله 4
¼ پیمانه آب + درب — ۳ دقیقه بخار.
-
آماده سرو
بدون درب ۱ دقیقه ترد — با سس سویا و سرکه برنج.
نکات طلایی
- از یخزدگی مستقیم تفت نده — کمی آبکش کن.