شیرینی برنجی نارگیلی — دستور خانگی

«شیرینی برنجی نارگیلی» همان دسر برنجی است که با پودر نارگیل عطر جنوب و شمال را با هم می‌آمیزد. بعضی‌ها آن را «بستنی برنج» یا «شیربرنج مجلسی» هم می‌نامند — بافت نرم، شیرین ملایم، بدون نیاز به فر.

برنج پخته‌شده پایه است — ترجیحاً برنج هاشمی یا طارم که دانه نرم له می‌شود. نارگیل تازه رنده‌شده بهتر از بسته‌ای که مدت‌ها باز مانده.

برای مهمانی می‌توانی در لیوان‌های کوچک سرو کنی و رویش پودر نارگیل بپاشی — ساده ولی شیک.