دستور چای یخ تایلندی — نسخه پرادویه

قبل از پخت چای یخ تایلندی، همه مواد را روی میز بچین و اندازه بگیر: مایه اصلی نوشیدنی (به میزان دستور)؛ یخ (اختیاری)؛ نمک (به میزان لازم)؛ فلفل سیاه (به میزان لازم)؛ فلفل قرمز (به میزان علاقه)؛ فلفل قرمز (به میزان علاقه). وس وسط کار کم نیاری.

مواد مادهٔ اصلی را سرد آماده کن.

در مخلوط‌کن بریز و ۳۰–۴۵ ثانیه بزن.

از صافی رد کن اگر لازم است.

با یخ یا تزئین سرو کن.

بلافاصله میل کن.

نمک (به میزان لازم) و فلفل سیاه (به میزان لازم) را کم‌کم اضافه کن، هم بزن و مزه را بچش — نمک را آخر بریز تا شور نشود.

این روش بر اساس آشپزی تایلند تنظیم شده — با ذائقه ایرانی هماهنگ است.