دستور بستنی وانیلی
آموزش کامل بستنی وانیلی — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 20 دقیقه، سطح آسان.
مواد این دستور را از دلیچه بگیرید — ارسال مطمئن به سراسر کشور.
- آمادهسازی
- 20دقیقه
- پخت
- 0دقیقه
- کل زمان
- 20دقیقه
- سرو
- 4نفر
تدوین شده در مطبخ دلیچه — الهام از آشپزی ایتالیا
میخواهی بستنی وانیلی درست کنی؟ این دستور را قدمبهقدم و با زبان ساده نوشتیم تا هم تازهکارها بفهمند هم حرفهایها نکته تازه بگیرند. غذای اروپایی — مناسب دسر.
زمان تقریبی: 20 دقیقه برای 4 نفر. سطح: آسان.
تدوین شده در مطبخ دلیچه — الهام از آشپزی ایتالیا.
مراحل پخت
9 مرحله · قدمبهقدم تا سرو
-
شروع
قبل از پخت بستنی وانیلی، همه مواد را روی میز بچین و اندازه بگیر: پایه خامه یا پنیر (۲۰۰–۳۰۰ گرم)؛ شکر (به میزان دستور)؛ بیسکویت یا پایه (۱۵۰ گرم)؛ نمک (به میزان لازم)؛ فلفل سیاه (به میزان لازم). وس وسط کار کم نیاری.
-
مرحله 2
همه مواد از جمله پایه خامه یا پنیر (۲۰۰–۳۰۰ گرم) را سرد آماده کن.
-
مرحله 3
مایه را تا یکدست شدن هم بزن.
-
مرحله 4
در قالب یا ظرف سرو بریز.
-
مرحله 5
حداقل ۲–۴ ساعت در یخچال استراحت بده.
-
مرحله 6
قبل از سرو تزئین کن.
-
مرحله 7
در یخچال نگه دار.
-
مرحله 8
نمک (به میزان لازم) و فلفل سیاه (به میزان لازم) را کمکم اضافه کن، هم بزن و مزه را بچش — نمک را آخر بریز تا شور نشود.
-
آماده سرو
این روش بر اساس آشپزی ایتالیا تنظیم شده — با ذائقه ایرانی هماهنگ است.
نکات طلایی
- مواد را از قبل اندازه بگیر — وسط کار کم نیاری.
- اگر اولین بار است، نمک را آخر اضافه کن تا شور نشود.
- باقیمانده را در ظرف دربسته ۲–۳ روز یخچال نگه دار.
- برای خرید مواد باکیفیت، محصولات دلیچه را ببین — مخصوصاً برنج و آجیل.