خرما مضافتی از نخلهای بم — پوست نازک، گوشت نرم و شیرین. ' 'در بازار «مضافتی» زیاد میگویند؛ این معیار واقعی است.
انتخاب خرمای خوب
- پوست براق و یکدست — نه چروک شدید
- نرم ولی نه له — هسته جدا شود
- بوی تخمیر یا الکل = کهنه
- شیرینی طبیعی — نه شکر اضافه روی پوست
نگهداری
- ظرف دربسته در یخچال — ۲–۳ ماه
- اتاق خنک و خشک — تا ۶ هفته
- قبل سرو ۳۰ دقیقه بیرون — نرمتر
- هستهگیری برای مهمانی — دستکش یکبار مصرف
افطار: ترتیب وعده سالم.
سرو در مهمانی
کنار پسته اکبری و چای — سفره یلدا و رمضان. ' 'لیست خرید: چهارشنبهسوری.
سوالات متداول
کالری هر عدد؟
متوسط ۲۵–۳۵ کالری — ۲–۳ عدد افطار.
فریzer؟
بله ۶ ماه — بستهبندی مناسب.
خرمای خشک؟
نگهداری طولانیتر — طعم فرق دارد.
