آموزش پخت
۱۰ اشتباه که چای را خراب میکند
یک چای خوب با چند اشتباه ساده میتواند عطر و طعم خودش را از دست بدهد، با شناخت این ۱۰ اشتباه، یاد میگیریم چطور از هر فنجان چای …
ادامه مطلب
دانستنی + الهام
مجله دلیچه
مقالات تخصصی درباره برنج، خشکبار، تغذیه سالم و نکات عملی خرید — از تیم دلیچه برای شما.
2297
مقاله منتشرشده
تغذیه و سلامت
برنج و خشکبار
چند دستور از مطبخ
همه دستورهامقالات مجله
مطالب بلند، راهنما و نکته — متفاوت از دستورهای قدمبهقدم مطبخ
آموزش پخت
چای گیلان یا مازندران؟ — مقایسه منصفانه
انتخاب بین چای گیلان و مازندران فقط به اسم منطقه بستگی ندارد؛ عطر، طعم و کیفیت واقعی چای مهمتر است. با شناخت تفاوتهای این دو منطقه، راحتتر چایی …
ادامه مطلب
آموزش پخت
آب سخت و چای — وقتی طعم فلزی میگیرد
یک چای خوب با آب نامناسب ممکن است عطر واقعی خودش را نشان ندهد، با شناخت تاثیر آب سخت روی چای، یاد میگیریم چطور طعم اصیل یک فنجان …
ادامه مطلب
آموزش پخت
مصرف ماهانه چای خانواده ۴ نفره
چقدر چای بخریم که نه وسط ماه تمام شود و نه مدت زیادی گوشه کابینت بماند؟ با یک حساب ساده، مقدار مناسب چای برای یک خانواده ۴ نفره …
ادامه مطلب
آموزش پخت
انواع نبات — کدام برای چای شما؟
سفید خالص، زعفرانی عطر دار، پنیری سریع — هر کدام جای خود.
ادامه مطلب
آموزش پخت
دم چای سبز — دما و زمان دقیق
سبز با آب جوش تلخ میشود — ۷۵ تا ۸۵ درجه، ۲–۳ دقیقه.
ادامه مطلب
آموزش پخت
ارلگری در سفره ایرانی — کی مناسب است؟
اسانس برگاموت عطر دار — برای تعطیل و مهمانی کوچک.
ادامه مطلب
آموزش پخت
تاریخ چای در ایران — از قاجار تا سفره امروز
چای قرن nineteenth در ایران جا افتاد — با نabat عصرانه شد.
ادامه مطلب
آموزش پخت
چای سایهای در برابر آفتابی — تفاوت طعم و کیفیت
سایهای ملاتر و ملایمتر — آفتابی قویتر و تلختر.
ادامه مطلب
تغذیه و سلامت
چای در بارداری — احتیاط و جایگزین
کافئین در بارداری محدود میشود — با پزشک مشورت کنید.
ادامه مطلب
تغذیه و سلامت
چای، نبات و دیابت — واقعبینانه
نبات از نظر قند شبیه شکر — با نظر پزشک و مقدار کم.
ادامه مطلب
تغذیه و سلامت
چای و معده حساس — چطور بنوشیم؟
چای یکی از محبوبترین نوشیدنیها در زندگی روزمره ایرانیهاست؛ اما برای بعضی افراد، نوشیدن چای ممکن است با احساس ناراحتی در معده همراه شود.
ادامه مطلب