دانستنی + الهام
نکات آشپزخانه
نگهداری، بستهبندی و اشتباهات رایج
48
مقاله منتشرشده
تغذیه و سلامت
برنج و خشکبار
چند دستور از مطبخ
همه دستورها
مقالات مجله
مطالب بلند، راهنما و نکته — متفاوت از دستورهای قدمبهقدم مطبخ
نکات آشپزخانه
نسبت آب برنج — جدول دقیق برای چلو، کته و دمپلو
آب کم = دانه سفت؛ آب زیاد = له — این جدول برای برنج ایرانی و روش آبکش و کته نوشته شده تا وسط پخت سردرگم نشوید.
ادامه مطلب
نکات آشپزخانه
شستن صحیح برنج — چند بار، چقدر خیس، چه اشتباهاتی نکنیم
شستن درست = دانه جدا و بدون چسبندگی — نه از بین بردن ویتامینهای سطح دانه.
ادامه مطلب
