دستور tacos ماهی — نسخه پرادویه

قبل از پخت tacos ماهی، همه مواد را روی میز بچین و اندازه بگیر: ماهی تازه (۳۰۰–۴۰۰ گرم)؛ نان مخصوص (۴ عدد)؛ پروتئین اصلی (۴۰۰–۵۰۰ گرم)؛ سبزی و مخلفات (به میزان دستور)؛ نمک (به میزان لازم)؛ فلفل سیاه (به میزان لازم)؛ فلفل قرمز (به میزان علاقه)؛ فلفل قرمز (به میزان علاقه). وس وسط کار کم نیاری.

مادهٔ اصلی را با ادویه مzه‌دار و بپز یا گرم کن.

نان را مادهٔ اصلی تست کن اگر لازم است.

سس و سبzi را آماده کن.

لایه‌به‌لایه در نان بچین.

محکم بپیچ یا ببند.

بلافاصله سرو کن.

نمک (به میزان لازم) و فلفل سیاه (به میزان لازم) را کم‌کم اضافه کن، هم بزن و مزه را بچش — نمک را آخر بریز تا شور نشود.

این روش بر اساس آشپزی مکزیک تنظیم شده — با ذائقه ایرانی هماهنگ است.