دستور توفu سرخشده — نسخه مجلسی
آموزش کامل توفu سرخشده — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 45 دقیقه، سطح آسان.
مواد این دستور را از دلیچه بگیرید — ارسال مطمئن به سراسر کشور.
- آمادهسازی
- 20دقیقه
- پخت
- 25دقیقه
- کل زمان
- 45دقیقه
- سرو
- 4نفر
تدوین شده در مطبخ دلیچه — الهام از آشپزی ژاپن
میخواهی توفu سرخشده درست کنی؟ این دستور را قدمبهقدم و با زبان ساده نوشتیم تا هم تازهکارها بفهمند هم حرفهایها نکته تازه بگیرند. غذای آسیایی — مناسب پیشغذا.
زمان تقریبی: 45 دقیقه برای 4 نفر. سطح: آسان.
تدوین شده در مطبخ دلیچه — الهام از آشپزی ژاپن.
مراحل پخت
11 مرحله · قدمبهقدم تا سرو
-
مرحله 2
مادهٔ اصلی را آماده و مادهٔ اصلی بزن.
-
مرحله 3
اگر سوخاری میخواهی، آرد یا خمیر سوخاری (به میزان لازم) و آب سرد را کم هم بزن.
-
مرحله 4
روغن را در قابلمه عمیق به ۱۷۰–۱۸۰ درجه برسان.
-
مرحله 5
مواد را در روغن داغ بگذار — یکجا شلوغ نکن.
-
مرحله 6
تا طلایی شدن سرخ کن؛ با ملاقه بچرخان.
-
مرحله 7
روی دستمال کاغذی بگذار تا روغن اضافه کشیده شود.
-
مرحله 8
داغ با سس یا سبزی سرو کن.
-
مرحله 10
برای مهمانی: مقدار را ۱.۵ برابر کن و با زرشک، پسته یا سبزی تازه تzئین کن.
-
آماده سرو
این روش بر اساس آشپزی ژاپن تنظیم شده — با ذائقه ایرانی هماهنگ است.
نکات طلایی
مقالات مرتبط در مجله
مجله دستور پخت
بهترین برنج برای چلو — ۵ پیشنهاد تستشده
چلو شفاف و معطر؛ مقایسه طارم، فجر و صدری.
ادامه مطلب
سیبزمینی سرخکرده ترد — دستور پخت گامبهگام ۱۴۰۴
آموزش کامل سیب زمینی سرخ کرده در خانه: مواد، زمان پخت، نکات حرفهای و اشتباهات رایج.
ادامه مطلبدستورهای مشابه
همه آسیایی
chawanmushi
آموزش کامل chawanmushi — مواد، مراحل و نکات طلایی. زمان 40 دقیقه، سطح متوسط.
مشاهده دستور