
چای سرد دم تلخی کمتری دارد چون تانین آهسته بیرون میآید. برای تابستان شمال و جنوب یکسان جواب میدهد.
روش
برگ درشت + آب سرد در شیشه. ۶–۱۲ ساعت یخچال. صاف کنید. یخ اختیاری.
کدام چای؟
سبز و سفید عالی — سیاه هم میشود با زمان کمتر. راهنمای تابستان.
سوالات متداول
چند روز میماند؟
۲–۳ روز یخچال — تازه بهتر.