کیک یزدی سنتی سبک و پفکی است — با چای عصرانه یاد بچگیها را زنده میکند. هل و پودر قند کلید عطر است؛ سرعت در مخلوط کردن مهم است.
- تخممرغ — ۳ عدد
- شکر — ۱ پیمانه
- روغن — ½ پیمانه
- آرد — ۱½ پیمانه
- بیکینگ پودر — ۱ قاشق
- هل — ½ قاشق
- گلاب — ۲ قاشق
- تخممرغ و شکر ۵ دقیقه بزن — روغن و گلاب.
- آرد و بیکینگ پودر — سریع مخلوط.
- قالب کوچک — ۱۸۰ درجه ۲۰–۲۵ دقیقه.